英文名稱(chēng) | Zingerone |
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中文名稱(chēng) | 姜酮/辛格酮/姜油酮/香草基丙酮/4-(4-羥基-3-甲氧基苯基)丁-2-酮/4-(4-羥基-3-甲氧基苯基)-2-丁酮/4-(3-甲氧基-4-羥基苯基)-2-丁酮/苦蒿素/4-4-羥基-3-甲氧基丁-2-酮/天然姜酮 |
CAS號(hào) | 122-48-5 |
分子式 | C11H14O3 |
分子量 | 194.23 |
外觀 | 白色晶體 |
熔點(diǎn) | 40.5 °C |
沸點(diǎn) | 187-188 °C | Condition: Press: 14 Torr |
酸度系數(shù)pKa | 10.03±0.20 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |